Min nya stil är att sätta en surdegsdeg i god tid och baka ut bröd på kvällen som jäses på balkongen över natten och sätts in i ugnen på morgonen. Då får man en perfekt morgon med gott gott bröd. (Vi får se hur länge det håller i sig.) Det värsta är bara att jag som själv slutat äta bröd kan ju inte låta bli att äta MASSOR. Det märks sedan på midjemåttet men jag tröstar mig med att surdeg är nyttigare än jäst och vetemjölet har vi köpt på Saltå och det är biodynamiskt odlat och därmed bättre. Så det så! Nu ska jag bege mig ut i solen igen och sedan åka ner och låna en bok på Stadsbiblioteket för att sedan lyssna på Sommar med favoriten Bodil Malmsten.
